、牛奶加工、洗衣房、汽車修理等過(guò)程排放的廢水中都含有油或油脂。一般的生活污水中油脂占總有機(jī)質(zhì)的10%左右每人每天產(chǎn)生的油脂約15g左右。廢水中所含的油類除了重焦油的相對(duì)密度可達(dá)1.1以上外，其余都小于1，污水處理含油廢水的重點(diǎn)就是去除其中相對(duì)密度小于1的油類。高濃度有機(jī)廢水就產(chǎn)生的污水量和對(duì)水體環(huán)境產(chǎn)生的污染程度來(lái)看油類污染物主要是石油類物質(zhì)。

廢水中油類污染物的種類按存在形式可劃分為5種物理形態(tài)

。

（1）游離態(tài)油靜止時(shí)能迅速上升到液面形成油膜或油層的浮油，這種油珠的粒徑較大一般大于100μm約占廢水中油類總量的60%—80%

。

（2）機(jī)械分散態(tài)油

，油珠粒徑一般為10μm-100μm的細(xì)微油滴，在廢水中的穩(wěn)定性不高，靜置一段時(shí)間后往往可以相互結(jié)合形成浮油。

（3）乳化態(tài)油油珠，粒徑小于10μm一般為0.1-2μm

，這種油滴具有高度的化學(xué)穩(wěn)定性，往往會(huì)因水中含有表面活性劑而成為穩(wěn)定的乳化液。

（4）溶解態(tài)油極細(xì)微分散的油珠，油珠粒徑比微電解乳化油還小

，有的可小到幾個(gè)nm，也就是化學(xué)概念上真正溶解于廢水中的油。

（5）固體附著油

，吸附于廢水中固體顆粒表面的油珠。